Onze regio

Geografie

Gelegen tussen de Pyreneeën in het zuiden en de uitlopers van het Centraal Massief in het noorden, vormen de Hautes-Corbières de meest noordelijke bergachtige verbinding van de Noord-Pyreneeën, in het hart van het regionale natuurpark Corbières-Fenouillèdes (PNR). .

Klimaat, fauna en flora

Het klimaat in onze regio is mediterraan. Het resultaat is een weelderige vegetatie van steeneiken, dennen, aardbeibomen, jeneverbes, cade, lavendel, marjolein, zonnerozen, cipressen en talrijke orchideeën. De wijnstokken, die nog steeds overheersen in de lagere Corbières, produceren uitstekende wijnen, Corbières en Fitou.

In het voorjaar stort de natuur zich in een waar bloemenbad. Urenlang wandel je over de bloemrijke weiden van het hoogplateau, zonder iemand tegen te komen, behalve de herder, terwijl je een grandioos panorama aanschouwt: honderden kilometers Pyreneeëntoppen, tot juli bedekt met sneeuw, en in het noorden de massale duisternis van de Montagne Noire en de uitlopers van het Centraal Massief. Bij zonsondergang opent zich het schouwspel van de rotsachtige bergen van Corbières die in zee storten.

Zelfs in de zomer zijn de nachten aangenaam koel, helder en vrij van luchtvervuiling. Ze bieden u zonsondergangspektakels en een nachtelijke hemel van adembenemende helderheid.

Ook de herfst biedt ons zijn bijzondere charmes. Vaak zijn de dagen tot eind oktober nog aangenaam mild. Na de oogst in september kleuren de wijnstokken heldergeel en rood. Het is dan het seizoen voor kastanjes die je in de pan gaat roosteren.